Rossella, non so cucinare

Torta Gustavo

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Ingredienti

  • Pasta sfoglia rotonda già spianata (Migros o altro) 1
  • Crema di vaniglia (vedi ricetta) 5 dl
  • Albicocche o pesche sciroppate (oppure frutta fresca di stagione) 1 scatola da 500 g
  • Marmellata 1 cucchiaio
  • Limone mezzo
  • Zucchero 1 cucchiaio
  • Panna 2 dl

Preparazione

  • Cuocere al forno (preriscaldato a 250°) la pasta sfoglia ben bucherellata (altrimenti si gonfia) per circa 8 – 10 minuti. Controllare la cottura e se si gonfia, procedere a ulteriori buchi con una forchetta.
  • Quando la sfoglia è cotta, stendervi sopra la crema di vaniglia (già preparata in precedenza e raffreddata).
  • Disporvi sopra la frutta in maniera decorativa.
  • A parte preparare una salsina densa cuocendo un po’ di marmellata, zucchero e il succo di limone.
  • Con la salsina spennellare bene la frutta. La panna può essere usata per guarnire il tutto oppure servita a parte abbondante.
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