Ingredienti

• Cosce di pollo congelate 6
• Olio d’oliva 3 cucchiai
• Olio di semi 2 cucchiai
• Senape 1 cucchiaio
• Rosmarino 2 rametti
• Prezzemolo 1 mazzetto
• Acciughe 1 scatoletta (50 g, Migros)
• Sale

Preparazione

• Scongelare, lavare e asciugare le cosce di pollo. Spalmarle con senape, salarle bene.
• Rosolarle in un tegame teflon con olio di semi.
• Sistemare le cosce senza sugo di cottura in una pirofila e metterla nel forno preriscaldato a 180°.
• Preparare a parte una salsa fatta di olio, sale, rosmarino, prezzemolo, acciughe tritati.
• Con questa salsa, ogni tanto spennellare il pollo. Tempo di cottura: un’ora.