Tempo di preparazione

Per tutto, cucina, tavoli, decorazioni, bisogna calcolare circa 4 ore di lavoro.

Apertivo

• Vino bianco italiano “Borgo Magredo Sauvignon” (da Carlevaro a Bellinzona)
• Sfogliatine alle acciughe

Buffet

• Peperoni ripieni alla barese
• Insalata mista: pomodorini, carote e rucola, due gambe di sedano, trevisana, cicoria belga
• Insalata di riso
• Pomodori ripieni
• Formaggi: un Roblochon, un paio di Tommy, una vaschetta di formaggio fresco danese alle erbe, (tutto comperato alla Migros). Formaggio di qualche Alpe ticinese
• Melone: servito a fette, pelato e pulito
• Carne secca di cavallo (Resinelli discount a Castione) da tagliare al momento
• Mousse di pollo
• Vitello tonnato
• Parmigiana di melanzane (servita calda a metà pasto)

Vino

Merlot “La Murata” (Carlevaro) o altro Merlot ticinese

Dessert

Tiramisu con molta panna, caffè, biscottini al cioccolato (Migros), digestivi, grappette, Gin-tonic